Postres
Tarta de manzana casera con base crujiente y fruta tierna
Descubre cómo hacer una tarta de manzana con base crujiente, fruta tierna y sin relleno aguado. Receta, tiempos y trucos fáciles.
Carnes
Conejo al ajillo tierno y sabroso, paso a paso
Prepara un conejo al ajillo tierno y sabroso: proporciones, tiempos, errores y guarniciones para una salsa equilibrada. Descubre la receta.
Arroces, Pastas y Masas
Croquetas en freidora de aire para que queden crujientes y enteras
Croquetas en freidora de aire: descubre tiempos, temperaturas y trucos para que queden doradas, crujientes y no se abran.
Rh-menus.es - Gastronomía, coctelería y maridaje: conocimientos y tendencias
Gastronomía, coctelería y maridaje: un viaje de sabores
En Rh-menus.es, te invitamos a descubrir un mundo lleno de sabores y experiencias culinarias. Este es un blog colectivo donde múltiples autores comparten su pasión por la gastronomía, la coctelería y el arte del maridaje. Aquí encontrarás artículos que abordan las últimas tendencias, técnicas innovadoras y recomendaciones para disfrutar de cada plato y bebida. Nuestro objetivo es ofrecerte un espacio donde aprender y disfrutar de la cultura gastronómica. Te animamos a quedarte, explorar nuestros contenidos y dejarte inspirar por la riqueza de sabores que tenemos para ti.
Patatas fritas en freidora de aire crujientes y tiernas
Patatas fritas en freidora de aire, doradas y tiernas: descubre el remojo, el secado y los tiempos clave para que queden crujientes.
Tataki de atún perfecto - sellado, seguridad y salsas
Aprende a preparar tataki de atún con centro rojo, sellado perfecto y pescado seguro. Descubre cómo elegirlo, cortarlo y acompañarlo.
Arroz con leche cremoso y casero sin complicaciones
Aprende a preparar arroz con leche cremoso y aromático con proporciones, cocción lenta, errores y variantes. Consulta la guía casera.
Pollo en salsa jugoso - trucos, tiempos y cuatro versiones
Aprende a preparar pollo en salsa jugoso, con una salsa sabrosa y cuatro variantes. Descubre tiempos, trucos y acompañamientos.
Fajitas de pollo jugosas en 30 minutos, con trucos Tex-Mex
Prepara fajitas de pollo jugosas en 30 minutos: aprende a marinar, saltear y servir con tortillas, arroz y salsas. ¡Descubre la receta!
Patatas a la riojana con caldo meloso y sin harina
Patatas a la riojana con caldo ligado sin harina: ingredientes, trucos, errores y maridaje para un guiso fácil. Descubre cómo prepararlo.
Categoría Carnes
Calamares a la andaluza crujientes y tiernos en casa
Aprende a hacer calamares a la andaluza crujientes y tiernos: elige la harina, controla el aceite y evita una fritura blanda o aceitosa.
Coca de Sant Joan casera, tierna y con sabor a verbena
Coca de Sant Joan tierna y aromática: receta, fermentaciones, variedades y conservación. Descubre cómo prepararla y servirla en la verbena.
Pollo al ajillo jugoso y dorado - trucos para que salga perfecto
Prepara un pollo al ajillo jugoso y dorado con ajo en su punto. Descubre las proporciones, tiempos y trucos para lograr una salsa perfecta.
Paella de marisco seca y sabrosa sin fallos
Prepara una paella de marisco seca y sabrosa con cantidades, tiempos y trucos para acertar con el arroz. Consulta la guía paso a paso.
Categoría Arroces, Pastas y Masas
Arroz con pollo jugoso y sabroso sin que quede pastoso
Prepara un arroz con pollo sabroso y en su punto: proporciones, sofrito, caldo y trucos para evitar un arroz pastoso. Descubre cómo.
Macarrones con queso cremosos - El secreto de una salsa perfecta
Prepara macarrones con queso cremosos y sin grumos. Descubre los secretos de la pasta, quesos y técnicas para un mac and cheese perfecto.
Espaguetis perfectos - Recetas, trucos y errores a evitar
Domina los espaguetis: recetas fáciles, trucos clave y errores a evitar. ¡Descubre cómo lograr la pasta perfecta hoy!
Arroz chino venezolano perfecto - El secreto para que no se apelmace
Descubre cómo hacer arroz chino venezolano perfecto: secretos para un salteado suelto y sabroso. ¡Evita errores comunes y domina la receta!
Categoría Postres
Bizcocho de yogur esponjoso - receta, trucos y variaciones
Prepara un bizcocho de yogur esponjoso con la medida del vaso, trucos de horneado, errores comunes y deliciosas variaciones. ¡Descúbrelo!
Buñuelos de manzana perfectos - Evita errores y fríe sin aceite
Prepara buñuelos de manzana perfectos: elige la fruta, la masa ideal y fríe sin que queden aceitosos. ¡Descubre los trucos!
Flan de queso Philadelphia - Receta cremosa sin fallos
Prepara un flan de queso con Philadelphia perfecto. Descubre la receta, trucos para una textura sedosa y cómo evitar errores.
Mermelada de higos casera - Receta, trucos y usos en postres
Aprende a hacer mermelada de higos casera perfecta. Descubre proporciones, cocción y cómo conservarla para postres y quesos. ¡Haz clic!
Cómo hacer patatas a la importancia sin que se rompan
Patatas a la importancia doradas y tiernas, con salsa de ajo, cebolla y azafrán. Descubre la técnica, los errores y sus mejores acompañamientos.
Boquerones en vinagre firmes y frescos, paso a paso
Aprende a preparar boquerones en vinagre firmes y equilibrados, con tiempos, proporciones, congelación y consejos para servirlos. ¡Descubre la guía!
Tarta de queso cremosa - receta, tiempos y trucos de horno
Aprende a hacer una tarta de queso cremosa: receta, tiempos de horno, baño maría y trucos para evitar que quede seca. Descubre cómo.
Rabo de toro meloso - tiempos, trucos y guarniciones
Descubre cómo hacer rabo de toro meloso: tiempos, dorado, salsa, guarniciones y trucos para que quede tierno. ¡Consulta la guía!